20 Mayıs 2016 Cuma

İYİ KIZ



İYİ KIZ, Psikolojik Gerilim-Polisiye türünden hoşlananlar için kesinlikle tavsiye edeceğim bir kitap. Yazar Mary Kubica'nın ilk romanı olmasına rağmen, son derece akıcı bir anlatımla, müthiş bir kurgu ile yazılmış , çok keyifle okunan bir kitap İyi Kız. Kitabı okurken "kaçıncı sayfadayım ?" diye bakmadan, elimden bırakmak istemeden okuduğum ender kitaplardan biri...Yazarın ikinci kitabını da sabırsızlıkla bekliyorum.
Kitabın konusuna gelince...
"Nüfuzlu bir ailenin kızı olan resim öğretmeni Mia, esrarengiz bir yabancıyla barda tanıştığı gece ortadan kaybolur. Genç kız aylar sonra ıssız bir kulübede bulunur, ancak o eski Mia değildir artık. Tamamen değişmiştir ve yaşadıklarına dair bölük pörçük parçalar hatırlamaktadır. En tuhaf olansa kendini artık Chloe olarak tanıtmasıdır. Peki kimdir bu Chloe denilen kız ? Ve Mia neden kendisine bu isimle hitap edilmesini istemektedir ? Bu soruların cevabını hiç kimse bilmemektedir. İşin aslı, Mia'ya dair bilinmeyenlerden yalnızca biridir bu... 17 ülkede yayınlanan, zekice kurgulanmış sıra dışı hikayesiyle İyi Kız, kusursuz ailelerin bile göründükleri kadar mükemmel olmadıklarını kanıtlar nitelikte çarpıcı bir roman."
( Kitabın arka kapağı'ndan )

9 Ocak 2015 Cuma

Açma

Ne zamandır aklımdaydı açma yapmak. Bir tanıdığımın elinden yediğim açmalar o kadar nefisti ki, hemen tarifini almıştım. O gün bu gündür hayalimde olan açmayı sonunda bugün denedim. Sonuç hiç de fena görünmüyor. Yapılışı da oldukça basit...

Açma Tarifi :
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıcak su
1yumurta ( beyazı içine sarısı dışına )
1tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Mayayı şeker,süt ve sıcak su ile karıştırıp, ortası açılan una ilave et. Yumurt akı,yağ ve tuz ilavesi ile yoğurmaya başla. Ekmek hamuru kıvamına gelinceye kadar un ikave ederek yoğur. Açmalara şekil vermek için elini yağla, yumurta büyüklüğünde hamurları dikdörtgen şeklinde aç, uzunlamasına üçe katla sonra kıvır. Üzerine yumurta sarısı sür. 200 derece fırında 15 dakika pişir.
afiyet olsun...

8 Ocak 2015 Perşembe

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

Dışarıda kar yağıyorken, içeride her zaman kurabiye yapmak gelir içimden. " kurabiye kokusu" kış aylarının vazgeçilmezidir bana göre... Bugün içimden tarçınlı ve zencefilli kurabiye yapmak geldi.  Tüm işlerimi organize edip, bir yandan da kurabiye için gerekli hazırlıklarımı tamamladım. Kar yağışı nedeniyle çocuklar da evde olunca birçok işi planlayarak çalışmak gerekiyor :)

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye tarifi :
225 gr tereyağ
125 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
AFİYET OLSUN...

2 Ocak 2015 Cuma

Fırın Sütlaç

Bir sure önce bizim mahallenin kasabinda halis inek sütü satildigini keşfettim ve yoğurt mayalamaya basladim. Eski usulde , parmak sicakligi ölçümü ile mayaliyorum ve çok da keyifli oluyor evde üretim yapmak :) Bu sefer de biraz sut ayirip firinda sütlaç yapasim geldi, çok da güzel oldu.

Tarif:
5 su bardagi sut
1,5 su bardagi su
1/2 su bardagi pirinç
3 yemek kasigi pirinç unu
1 yemek kasigi nişasta
1 paket vanilya
1+1/3 su bardagi toz seker
Önce pirinc haslanir. diğer tarafta seker, pirinç unu,nişasta ve vanilya iyice karistirilir.toz karisim Süte yavaş yavaş yedirilir. Sütlü toz karışım haşlanmış pirince eklenir ve koyulaşıncaya kadar karıştırılarak kaynatılır. Toprak kaselere aktarılır.  Fırın tepsisine dizilir. Tepsiye 1 parmak kadar su konur. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN...





31 Aralık 2014 Çarşamba

NutellaTart

Nutella askim, sonunda kasikla yemenin ötesine geçti :) Yeni yil şerefine nutellali bir tart yapmak istedim ve sonuç muhteşem oldu... Çok basit ve müthiş lezzetli ! Siz de benim gibi bir Nutella sevdalisiysaniz, vakit kaybetmeden deneyin derim.

Tarif :

Tart için 125 gr. Tereyağ eritilir ve 2 paket eti burçak biskuviye ( Rondodan geçirilmiş ) yedirilerek kelepçeli kaliba iyice bastirarak döşenir. 30 dakika buzdolabinda bekletilir. Diğer yanda 4 yemek kasiği dolusu Nutella ile 1 paket labne iyice karistirilir. Bisküvili tartin üzerine döşenir. 1 gece buzdolabinda bekletilir. Üzerine kiyilmis findik serpilerek servis edilir.Afiyet olsun...


30 Aralık 2014 Salı

Yılbaşı Kurabiyesi

Biraz un kurabiyesi tadinda ama daha kitir olan bu kurabiye tarifini , www.semraveberra.blogspot.com.tr sitesinde gördüm ve hemen denemek istedim. Harika oldu, hem pratik hem lezzetli. Biz de bu kurabiyeleri sevgili Semra & Berra gibi, kizim Eda ile birlikte yaptik ve çok eğlendik. Teşekkürler Semra & Berra :))

Tarifi :
225 gr tereyağ ( oda sicakliginda erimiş )
125 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un

Malzemeler sirasi ile karistirilarak yoğrulur,merdane ile acilarak onceden isitilmis 170 derece firinda 15 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun...