NutellaTart

Nutella askim, sonunda kasikla yemenin ötesine geçti :) Yeni yil şerefine nutellali bir tart yapmak istedim ve sonuç muhteşem oldu... Çok basit ve müthiş lezzetli ! Siz de benim gibi bir Nutella sevdalisiysaniz, vakit kaybetmeden deneyin derim.

Tarif :

Tart için 125 gr. Tereyağ eritilir ve 2 paket eti burçak biskuviye ( Rondodan geçirilmiş ) yedirilerek kelepçeli kaliba iyice bastirarak döşenir. 30 dakika buzdolabinda bekletilir. Diğer yanda 4 yemek kasiği dolusu Nutella ile 1 paket labne iyice karistirilir. Bisküvili tartin üzerine döşenir. 1 gece buzdolabinda bekletilir. Üzerine kiyilmis findik serpilerek servis edilir.Afiyet olsun...

Yılbaşı Kurabiyesi

Biraz un kurabiyesi tadinda ama daha kitir olan bu kurabiye tarifini , www.semraveberra.blogspot.com.tr sitesinde gördüm ve hemen denemek istedim. Harika oldu, hem pratik hem lezzetli. Biz de bu kurabiyeleri sevgili Semra & Berra gibi, kizim Eda ile birlikte yaptik ve çok eğlendik. Teşekkürler Semra & Berra :))

Tarifi :
225 gr tereyağ ( oda sicakliginda erimiş )
125 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un

Malzemeler sirasi ile karistirilarak yoğrulur,merdane ile acilarak onceden isitilmis 170 derece firinda 15 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun...

Un Kurabiyesi

Bayılırım un kurabiyesine. Yine çocukluğumu anımsatan hoş bir lezzet. Ağızda dağılan bu nefis lezzeti , yeni yılı karşılarken keyifli sohbetlerimizde sunabiliriz...  Malzemeler : 125gr tereyağ ( oda sıcaklığında yumuşamış), 1 su bardağı pudra şekeri, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya. 170 derece fırında 15-18 dakika pişecek. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilecek. Afiyet olsun :)

Kış Çayı

Baharatçılarda "Kış Çayı" adı altında satılan bitki çayı karışımını birkaç yıldır kış başlarken alıp, haftada 2-3 kez içiyordum. Bu yıl , bu karışımın içinde yer alan bitkileri biraz araştırıp, daha bilinçli ve faydalı olacak şekilde tüketmeye çalışıyorum. Bu karışımın içinde neler var ? Ihlamur, kuşburnu, ekinezya, hatmi çiçeği, zencefil, zerdeçal, havlıcan ve kabuk tarçın. Bu yıl bu bitkileri ayrı ayrı alıp, keyfime göre karıştırıyorum. Her akşam bir fincan içmeyi alışkanlık haline getirdim. Bazen yukarıda saydığım tüm bitkileri, bazen ıhlamur-tarçın, bazen kuşburnu-tarçın , bazen hatmi çiçeği-ekinezya, veya farklı bir karışım, tabii ihtiyaca ve faydasına göre. Mesela Hatmi çiçeği çok iyi bir balgam sökücü. Soğuk algınlığı sonrasında çok faydasını gördüm. Hangi tür karışımı istiyorsanız, makul bir ölçüde karıştırıp üzerine kaynar su döküp, 10 dakika kadar ağzı kapalı olarak dinlendirdikten sonra süzüp içebilirsiniz. Arzu edilirse bu karışımlara limon ve elma kabuğu da eklenebilir. Ben bazen kurutulmuş elma ekliyorum. Bir de karanfil eklenebilir tabii, sevenlere...

Kış çayı karışımı soğuk algınlığına, solunum yolu enfeksiyonlarına, kas ve eklem ağrılarına, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geliyor.

Tabii bir de kokulu çaylar arasında en popüler olan Yasemin Çayını unutmamak gerek. Güçlü antioksidan desteği yanında, kolesterolu azaltıcı, kan şeker düzeyini dengeleyici etkisi var. Ayrıca ferahlatıcı, dinlendirici ve sakinleştirici etkisi nedeniyle yoga sonrası mutlaka bir fincan yasemin çayı-yeşil çay karışımı içiyorum.

Her Yerde Kar Var

Havalar o kadar soğumuş olmasa da, pencerelerimize kar efekti vermek hiç de zor değil . A4 kağıdı ve makas bu iş için yeterli. Biraz da yaratıcılık işin içine girdi mi, çok keyifli eserler ortaya çıkartabilirsiniz. Kar tanelerinin yapımını alttaki resimlerde gösterdim.Katladıktan sonra üçgenin sağından solundan tamamen doğaçlama kesimler yaparak elde ettim kar tanelerimi. Böylece ortaya çıkacak şekiller de sürpriz oldu :) Katlama ve kesme işleminden sonra kar tanelerini hafif ısıda ütülerseniz, kolalanmış gibi dik duruyorlar. Kar taneleri ile pencerelerinizi süsleyebileceğiniz gibi, avizelerden ya da evin farklı köşelerinden sarkıtarak da evinizi süsleyebilirsiniz. Çocukların da çok keyif alacağı bu etkinlik için kolları sıvamaya ne dersiniz ?

Anne Kurabiyesi

Çocukluğumun en güzel anılarından biri, okuldan eve geldiğim zaman mis gibi kurabiye kokusu ile karşılanmaktı. Eminim pek çoğumuzun buna benzer çocukluk anıları vardır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir evde sıcacık kurabiyelerle karşılanmak her şeye bedeldi benim için. Şu anki işim gereği serbest zamanlı çalıştığım için, mümkün olduğunca çocukların eve geldiği saatte evde olup onları karşılamaya çalışıyor ve bundan büyük keyif alıyorum.

Bugün de eve biraz erken gelip annemin tarifi ile portakallı kurabiye yaptım. Hazırlaması kolay, çabuk pişen bir tarif. 2 yumurta, 1,5 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, bir paket kabartma tozu, 2 portakal kabuğu rendesi ve aldığı kadar un. Hamur haline getirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, toz şeker serpip, 160 derece turbo fırında 25 dakika kadar pişiriliyor. Afiyet olsun...

Biraz da Nostalji

Bizim çocukluğumuzda ortaokulda el işi dersi vardı, hatırlayanlar bilir. Bence oldukça faydalı bir dersti. Kızlar iğne-iplik tutmayı, ufak tefek dikiş-nakış tekniklerini, erkekler ise çivi çakmaktan tutun da bazı tamirat işlerini öğrenir; böylece gerekli hallerde kendi işini görmeyi bilirdik. En azından bir düğmemiz koptuğunda yada elbisemizin eteği söküldüğünde nasıl dikileceğini bilir ve bundan haz alırdık. Meraklı çocuklardık. Hayata dair bir şey öğrenmiş olmak hoşumuza giderdi. 

Benim canım annem aslen çok iyi bir terzi olup, her türlü el işi konusunda da çok marifetlidir. Ben de küçükken ona özenir farklı teknikler öğrenmeye çalışırdım. Bugüne kadar da, yoğun iş hayatıma rağmen, boş zamanlarımda yada televizyon karşısında otururken örgü örmek, kanaviçe işlemek hoşuma gider, adeta terapi gibi...

Resimde gördüğünüz patiska erzak torbalarını 35 yıl kadar önce annem dikmiş, bense üzerindeki nakışları işlemiştim. Bugüne kadar sandıkta duran bu torbalar, geçen ay yaptığım evi ayağa kaldırma-fazla eşyalardan arınma operasyonu sırasında ortaya çıktı ve artık kullanmanın zamanı gelmiş diye düşündüm. Çok da hoşuma gitti açıkçası. Orijinal, sağlıklı ve nostajik...

Yeni Yıl Hazırlıkları

Bir yılı daha geride bırakıyoruz... İyisiyle-kötüsüyle 2014 yılını geride bırakmaya hazırlanırken, yeni yılı keyifle ve heyecanla karşılayabilmek için içim kıpır kıpır olur her zaman. Ufak tefek dekorasyon hileleri ile evimize enerji katmak için bu yılbaşı örgü yastıklar örerek işe koyuldum. Bir de örgü çam ağacı monte edilmiş bir yastıkla renklendirmek istedim evimizi. Hem kolay, hem keyifli, hem de çabuk tamamlanan örgü ürünler, bence hayatın her aşamasında bize sıcak ve keyifli anlar yaşatabilir.