Fırın Sütlaç

Bir sure önce bizim mahallenin kasabinda halis inek sütü satildigini keşfettim ve yoğurt mayalamaya basladim. Eski usulde , parmak sicakligi ölçümü ile mayaliyorum ve çok da keyifli oluyor evde üretim yapmak :) Bu sefer de biraz sut ayirip firinda sütlaç yapasim geldi, çok da güzel oldu.

Tarif:
5 su bardagi sut
1,5 su bardagi su
1/2 su bardagi pirinç
3 yemek kasigi pirinç unu
1 yemek kasigi nişasta
1 paket vanilya
1+1/3 su bardagi toz seker
Önce pirinc haslanir. diğer tarafta seker, pirinç unu,nişasta ve vanilya iyice karistirilir.toz karisim Süte yavaş yavaş yedirilir. Sütlü toz karışım haşlanmış pirince eklenir ve koyulaşıncaya kadar karıştırılarak kaynatılır. Toprak kaselere aktarılır.  Fırın tepsisine dizilir. Tepsiye 1 parmak kadar su konur. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN...